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行业资讯

如何改善食堂承包的就餐环境

2024/3/15    来源:    作者:  浏览次数:195
传统员工食堂的就餐环境给人的感觉总是不够完美,就餐场景潮湿闷热、空气不够流通、脏乱差、逼仄......大家都抱着吃完赶紧走的态度。现代食堂承包企业的食堂承包就餐环境整洁、优雅,在大家酒足饭饱之后,给人以精神上的疏解释放。

就餐环境是食堂承包的有机组成部分。那么,食堂承包就餐环境应该是什么样子的呢?简单开放、色彩搭配和谐、时尚现代、给人节奏感、温馨感、归属感。每一个食堂承包都有自己的特点,仿佛对食堂整体进行着一次全新的演绎。

用餐空间
由于就餐时间集中,且人流量大,食堂承包主体区域应该划分出完整的大块就餐空间,可以用4人、6人、8 人餐桌以矩阵形式穿插排列,以保持就餐区域方正整齐、边界清晰,同时就餐过道一定要留有足够的宽度,用来解决用餐高峰期高密度的人流需求。

色彩搭配
食堂的整体色彩搭配,可以从感官上影响人的情绪。和谐、不单调的色彩搭配可以增加人们的就餐欲望,挑逗人们的视觉神经。给人明亮活泼、让人眼前一亮的视觉焦点,可以为空间减噪,缓解人们的身心压力。

取餐台
取餐台的设计,在食堂承包中至关重要,这里可以体现出食堂服务的品质到底。食堂承包取餐台是食堂承包系统的中枢所在,在取餐台就餐者可以通过人脸识别智能终端快速点餐,可是查看最新的套餐和菜品销量情况,无需任何有感设备,给就餐者最自然、最快速、最高效的就餐体验。
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