餐饮蔬菜配送承包常见的痛点和难点分析
2024/3/4 来源： 作者： 浏览次数：72
餐饮蔬菜配送承包公司是城镇化进程中市民菜篮子的保障。各企业、学校、医院、银行单位食堂都会找一家专业的餐饮蔬菜配送承包公司来服务。餐饮蔬菜配送承包公司在服务过程中也会有一些痛点和难点。
1、没有打通农场，充当一级批发商角色。大部分餐饮蔬菜配送承包公司虽然有自己的基地，但配送的菜品绝大部分还是来自于供应商，餐饮蔬菜配送承包公司还充当着一级批发商的角色，在行业中，既能充当供应商，又能充当服务商的餐饮蔬菜配送承包公司还没有出现。
2、配送存在局限性。餐饮蔬菜配送承包的数量决定了配送成本的高低。换言之需求大的城市，餐饮蔬菜配送承包公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，餐饮蔬菜配送承包数量有限，成本较高，难以保障用户体验，尤其是二三线城市。
3、口碑不高，容易受到客户投诉。餐饮蔬菜配送承包公司实际充当是一级批发商的角色，在规模大、人员有限又需要集中配送的情况下，在生鲜农产品的分拣上会粗略的多。因此，一旦菜品、价格、服务出现问题，就会很容易引起用户的不满，进而影响公司口碑传播。
如何解决这些痛点和难点？
1、企业的核心竞争力主要还是保障提供给企事业单位食堂的农产品质量有保障。这些不仅要严格把控生产源头，还要利用好自身的冷链物流体系，保障其新鲜度。
2、分拣对菜品也容易构成损害，蔬菜分拣过程简单且重复，分拣员很容易形成粗暴分拣习惯，所以分拣员的耐心也很重要。餐饮蔬菜配送承包公司需要从多个方面来保障食材的品质，即能赢得用户的信赖，也能为公司的品牌形象加分。
3、创造良好的社会影响力。餐饮蔬菜配送承包公司可以通过公益活动比如农业扶贫项目或农业产业升级项目进一步提升人们对公司的好感度，比如日本一家农产品公司从来不投广告，他主要是通过公益活动来提高品牌知名度，从而对外扩展市场。
