分区存放，定时消毒。按照宏泰发制定的标准，青菜、瓜果类从收割到客户验收不超过8小时；猪肉、牛肉、三鸟类位于肉类专区，设立专用通道，从分配到交货不超过5小时；干货、调料收货日期不超过生产日期的45天。肉类冻品、面食速冻食品、海产品速冻食品分区存放，温度在－２５℃以下。车间每天清洗消毒，仓库每周消毒，冻库每周清洗消毒。